サラダ レシピの専門情報サイト
サラダのレシピに関するホームページやブログをキーワード、地域別で検索する料理の専門情報サイトです。
サラダと言っても実に様々な種類がありますが、日本で一般的なものとして次のようなものがあります。
グリーンサラダ、ポテトサラダ、マカロニサラダ、ツナサラダ、コールスロー、シーザーサラダ 、フルーツサラダ、はるさめサラダ、海藻サラダ、ごぼうサラダ等
■サラダの基本 グリーンサラダ■
きゅうりは輪切りに、トマトは湯むきをしてさいの目、レタスは食べやすい大きさににちぎりる。
タマネギはみじん切りにし、水にさらして水気を切っておく。
レタスも冷水にさらし、パリッとしたらザルに上げしっかり水気を切る。
ドレッシングをつくる。オリーブオイル、酢（ワインビネガー）、塩をボールにいれ混ぜる。酢の透明感が無くなるまで混ぜる。
十分に水けを切った野菜にドレッシングを混ぜあわせ完成。
